老字号焕新：当非遗驴宴遇上数字营销
2024年，井陉矿区百年老店福泽全驴宴携手石家庄星象网络科技，针对传统餐饮品牌线上曝光不足、年轻客群缺失等痛点，启动“非遗美食数字化活化工程”。依托星象科技全域营销中台，实现从地域老店到网红品牌的转型升级。
文化解码：挖掘千年驴宴的流量基因
项目组深度梳理福泽全驴宴“三卤九蒸”非遗工艺，提炼“太行山驴肉养生文化”核心IP。通过AI语义分析重构3000+地域美食关键词库，使“井陉全驴宴”百度指数提升320%，品牌词搜索覆盖率从18%跃升至76%。
场景突围：短视频重塑消费认知
策划《驴肉匠人十二时辰》纪实系列，以4K超清镜头呈现凌晨3点屠宰场到午市蒸锅的完整链条。抖音话题#这才是真驴肉#播放量破亿，带动门店定位日均点击量增长15倍，石家庄同城热榜持续霸屏28天。
本地深耕：LBS精准引流实战
部署星象科技“智慧地标营销系统”，在井陉矿区周边5公里范围铺设AR虚拟驴宴街景。美团/大众点评优化后，店铺星级从3.8升至4.9.周末订座率峰值达160%，京津冀自驾客群占比提升至43%。
私域裂变：会员体系的社群革命
搭建“驴肉美食家”会员体系，设计“全驴宴盲盒月卡”裂变活动。通过企业微信推送非遗工艺课直播，配合“驴肉养生打卡挑战”，3个月沉淀精准会员2.8万，社群复购率突破51%，客单价提升至268元。
数据赋能：智能中台驱动精准运营
接入星象科技“餐饮决策大脑”，整合美团、饿了么等六大平台数据流。通过热销时段分析优化备货周期，原料损耗率降低37%;基于用户口味偏好开发的“驴肉汉堡外卖专款”，上线首周销量破5000单。
从地域老店到数字标杆的蜕变
本次合作使福泽全驴宴线上订单占比从12%飙升至65%，非遗工坊参观量增长20倍。石家庄星象网络科技以“文化挖掘+技术赋能+场景再造”三位一体模式，成功验证传统餐饮品牌“以数字活化非遗，用流量传承匠心”的转型路径，为老字号突围提供可复制的数字营销范本。